Catering peruano contemporáneo · Miami
El Chef Eric Stein transforma la frescura, el fuego y la generosidad de la cocina peruana en experiencias de catering para casas privadas, yates, celebraciones y marcas en Miami.
Una propuesta con identidad
Cada menú parte de recuerdos y técnicas peruanas reales: ajíes, cítricos, brasas, leche de tigre y sazón criolla. Luego incorpora la trayectoria del Chef Eric en Miami para crear una experiencia moderna, elegante y personal.
Podemos celebrar los clásicos o llevarlos hacia una experiencia contemporánea con influencias nikkei, mediterráneas y latinoamericanas.
La comida puede circular como bocados, convertirse en una estación interactiva, servirse para compartir o desarrollarse en una cena de cuatro, seis u ocho tiempos.
El menú, la presentación, el personal y el ritmo del servicio se diseñan juntos para que la experiencia funcione tan bien como sabe.
La diferencia HGM
El Chef Eric nació en Perú y sirve a Miami desde 2012. Su cocina es personal, contemporánea y conectada con una historia real: Peru Gourmet Brand Ambassador desde 2017 y años creando experiencias para mesas privadas y grandes marcas.
Planifica tu experiencia
Sí. El Chef Eric puede crear el menú alrededor de ceviche, anticuchos, causa, lomo saltado y otros clásicos, o reinterpretar esos sabores en una secuencia más contemporánea.
Sí. Perú × Asia, Perú × Mediterráneo y Perú × México son direcciones que ya forman parte de la propuesta, siempre adaptadas al evento y a los invitados.
Sí. Healthy Gourmet Miami puede atender desde una cena privada hasta celebraciones, eventos corporativos y activaciones de gran formato, incluyendo personal y logística dentro de la propuesta.
Envíanos por WhatsApp la fecha, ubicación, cantidad de invitados y el estilo de experiencia que imaginas. Con esa información comenzamos a diseñar el menú y el servicio.
Tu propuesta comienza aquí
Comparte la fecha, ubicación, cantidad de invitados y lo que estás imaginando. Nosotros te guiamos con el próximo paso.